餐饮服务员工作内容怎么写(餐饮服务员工作内容怎么写简历)
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饭店服务员的工作目标怎么写
饭店服务人员的工作目标主要包括三个方面,即:提升客户满意度、提高效率降低成本、增加服务营收。
拓展资料:
餐厅服务是指餐厅服务人员对顾客的一种服务,作为前台服务的餐厅服务,主要直接对顾客服务,其服务水平的高低,一方面影响着就餐人员的饮食效果,另方面影响着宾馆、饭店以及食堂的声誉。即使后台工作人员的烹饪水平很高,制作的饭菜相当可口,若前台服务不热情,不周到,丢三落四,甚至对就餐者冷言冷语,让人好饭好菜吃不好,就餐人员也是不会满意的。因此,搞好餐厅服务工作,对于搞好膳食供应工作具有十分重要的意义。
饭店服务人员工作内容:
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
饭店服务人员需具备以下素质:
基本素质:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件:身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
文化程度:具有高中或旅游职业高中毕业学历。
外语水平:具有初级餐厅服务英语会话能力。
工作经验:有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序。
特殊要求:处事灵活,眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
餐饮服务员工作内容有哪些
餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
餐饮服务员工作内容是什么
餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
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